Магазинні фруктові соки для дітей не тільки не корисні, але й шкідливі

Відео: Соки для дітей. Користь чи шкода? Чи варто пити соки дітям?

Ще 15 років тому ВООЗ рекомендувала для профілактики серцево-судинних захворювань, цукрового діабету та ожиріння щоденне споживання 5 порцій овочів і фруктів, де порція - це кількість їжі в жмені - 1 яблуко, 2 помідори, або жменю салату, або стакан соку.

Відео: Шкідливі напої і сік

Але на сьогоднішній день фруктові соки не можна вважати корисним і необхідним напоєм, особливо для дітей. Активна пропаганда користі фруктових соків - не більше ніж маркетинговий прийом. ВВС, наприклад, пропонує виключити соки зі списку здорових продуктів, які рекомендуються до щоденного споживання:

  • Основний аргумент - це наявність в відновлених соках 6 чайних ложок цукру на склянку води, що навіть більше, ніж в кока-колі. Це можуть бути причиною виникнення цукрового діабету, ожиріння, карієсу і ін. Тому дитині сік можна давати лише зрідка, як альтернативу цукерці чи інший солодощі. Тим більше не варто давати соки для втамування спраги, оскільки ефект буде в точності до навпаки.
  • Вказівка на етикетці «без цукру» має також насторожувати, оскільки такий маркетинговий хід для збільшення продажів вказує на наявність штучних підсолоджувачів-цукрозамінників, шкідливість якого також очевидний (Е950 Ацесульфам калію, Е951 аспартам).
  • Також в соки часто додається лимонна кислота, яка утрудняє засвоєння кальцію і сприяє руйнуванню емалі зубів.
  • Соки здатні викликати алергічну реакцію, діарею, провокують розвиток дисбактеріозу і захворювань шлунково-кишкового тракту.
  • У великій кількості в продажу є соковмісні напої, так звані нектари з вмістом відновленого соку 15-50%, решта об`єму це цукровий сироп і ароматизатори, ідентичні натуральним, а також штучні вітаміни (див. міфи про синтетичні вітаміни).
  • Британські стоматологи попереджають, що висока кислотність фруктових коктейлів і соків представляє для дитячих зубів навіть більшу небезпеку, ніж солодощі. Спочатку кислоти роз`їдають емаль, потім з`являються відколи й тріщини, в яких розмножуються бактерії, що викликають карієс. Стоматологи нарікають, що підростаюче покоління малюків в Великобританії відмовляється пити звичайну воду, віддаючи перевагу фруктовим сокам.



Як може бути корисний напій приготований таким чином? У вакуумних пакетах, які ми купуємо в магазинах, знаходиться «сік відновлений», тобто концентрат, розбавлений водою.

Простіше кажучи, це солодка рідина зі смаком фруктів, в якому немає натуральних вітамінів, а додані штучні, про шкоду яких і для дорослих, і для дітей вже говорять давно.

Відео: Фруктові соки корисні або шкідливі: лікар руйнує міфи ЗСЖ

Після того, як видавити сік з фруктів, з нього віддаляється рідина за допомогою сучасних технологій, потім отриманий концентрат заморожують, а коли приходить час для його використання, його розбавляють водою і пастеризують, щоб запобігти розмноженню патогенних бактерій і збільшити термін придатності. Це ніяк не можна назвати корисним продуктом, ніяких корисних властивостей у напою, минулого стільки стадії обробки немає і бути не може.

Щоб від соку була користь, слід вимити фрукт, вичавити сік, і випити його протягом 10 хвилин після приготування. Пити маленькими ковтками для кращого засвоєння і не більше 150 гр в день. Чому? В одній склянці апельсинового соку, наприклад, 3-4 апельсина, природним чином дитина не може стільки з`їсти, тому і випити таку кількість йому важко, та й не потрібно.

Краще дати малюку сам фрукт або пюре з нього, в ньому є клітковина, корисна для шлунково-кишкового тракту і натуральні вітаміни. Таким чином дитина з`їсть стільки, скільки він хоче, скільки потрібно його організму. Оскільки діти їдять тільки таку кількість їжі, яка їм необхідна, на відміну від дорослих, у яких з віком відчуття міри і подібний контроль притупляється.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Магазинні фруктові соки для дітей не тільки не корисні, але й шкідливі