Симптоми гастриту з підвищеною кислотністю, лікування, дієта

Діагноз гастрит, який встановлюється після ФГДС - це не просто діагноз, не конкретна захворювання, а збірне загальне поняття, яке включає цілий комплекс різних патологічних процесів в шлунку людини. Існує певна класифікація гастриту:

Відео: Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

  • за характером протікання процесу - гострий і хронічний
  • по глибині ураження слизової оболонки і шарів епітелію шлунка
  • по кислотності шлунка - на гастрит зі зниженою і гастрит з підвищеною кислотністю.



Симптоми гастриту також залежать від його виду, але найхарактерніші ознаки при будь-якому з них - це біль в надчеревній ділянці, тяжкість після прийому їжі, нудота, відрижка, печія, зниження або підвищення апетиту, запор або пронос.

Ознаки гастриту з підвищеною кислотністю

Раніше, коли згадували просто термін гастрит з підвищеною кислотністю, мова частіше йшла про поверхневому гастриті, (

продуктидозволенізаборонені
Крупи, макарониГречана, манна, рис, вівсяна, вермішель, макароникукурудзяна крупа, пшоно, всі бобові, перлову, ячну кашу.
Перші стравиНа картопляному або морквяному бульйоні можна готувати овочеві супчики. Молочні супи з добре розвареного рису, геркулесу і ін. Дозволених круп, вермішелі. Суп-пюре з раніше звареного м`яса або курки. Заправляти суп можна вершковим маслом, вершками.Наваристі м`ясні і рибні, грибні бульйони. Не можна борщі, щі, холодник.
 М`ясо, птицяТільки нежирні сорти яловичини, кролика, нутрії, обрізний свинини, індички, курей без шкіри, м`ясо без сухожиль. Добре вживати парові котлети, суфле, биточки, зрази. Шматком м`ясо можна тільки відварне або запечене в духовці - телятина, кролик, нежирний курча. Можна також відварні мову і печінку. Жилаві і жирні сорти м`яса, качку, гуску, копчені ковбаси, сосиски, будь-які м`ясні консерви.
 рибаНежирна річкова риба - щука, судак, тільки в відвареному вигляді або парові котлети. З морської риби - хек, минтай, тріска.Консервована, солона риба, жирні сорти - форель, сьомга, лосось.
 хлібХліб тільки пшеничний підсушений або вчорашньої випічки. Печиво галетное, сухе. Можна 1 раз в тиждень здобні булочки, ватрушки з сиром, запечені пиріжки з м`ясом, яблуками, джемом. Житній хліб, а також свіжоспечений будь-який хліб. Вся магазинна випічка з будь-якого тесту - здобного, листкового.
 ОвочіМорква, картопля, цвітна капуста, буряк, овочі варити на пару або вживати у вигляді пудингів, пюре, суфле, можна їсти стиглі солодкі помідори, але не багато.Білокачанна капуста, гриби, редька, цибуля, шпинат, огірки. Не можна ні солоні, ні квашені, ні мариновані овочі, консерви.
 Фрукти, солодощі Тільки солодкі ягоди і фрукти в протертому, вареному вигляді - кисіль, пюре, желе, компоти. Мед, некисла варення, пастила, зефір, вершковий крем. Кислі фрукти, сухофрукти, шоколад, морозиво, недостатньо стиглі і кислі ягоди.
 Молочні продукти Молоко і вершки можна при гастриті з підвищеною кислотністю, а також некислий кефір, кисле молоко, сир і нежирну сметану. Ледачі вареники, запечені сирники, суфле, пудинги. Сир тільки негострий, тертий.Жирні молочні продукти, гострі сири, сметану в обмеженій кількості.
 МаслоТоплене коров`яче масло, вершкове несолоне. Рослинні масла - соняшникова, оливкова тільки в додаються в страви. Інші жири та олії
 яйця Тільки всмятку 1-2 в день або парові омлети Яєчня і яйця, зварені круто
 Спеції, соуси Кріп, петрушка, кориця, ваніль. Майонез, кетчуп, все гострі приправи, імбир
 напої Відвар шипшини, неміцний зелений чай, краще з молоком, кава з молоком, в обмеженій кількості і не натщесерце. Соки свіжовичавлені тільки з солодких фруктів, відвар шипшини. Газовані напої, лимонади, кока-кола, квас, соки з цитрусових фруктів, чорний міцну каву
 закуски Салати тільки з відварних м`яса, овочів, риби, мови, можна паштет з печінки. Дозволено, але обмежено докторську ковбасу, молочну. Заливну риби, ікру осетрових, м`який сир. Всі гострі закуски, холодці, копченості, консерви
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Симптоми гастриту з підвищеною кислотністю, лікування, дієта